Tuore tutkimus Turun yliopistosta osoittaa, että pakastaminen ei heikennä kotimaisten ahvenien ja kuhan laatua merkittävästi. Laadun säilyminen edellyttää kuitenkin, että kala on hyvälaatuista jo pakastettaessa ja että pakastus sekä säilytys tehdään oikein. Kuluttajien käsitys pakastetun kalan huonommasta laadusta on siten virheellinen.

Aiheesta on julkaistu 2 juttua, 2 eri lähteestä, viimeisin päivitys 13.10.2026 klo 10:38, pääluokka Tutkimukset.

Aihetta seuraavat tällä hetkellä erityisesti Savon Sanomat, Keskisuomalainen.

Viimeisimmissä päivityksissä painottuvat muun muassa Tutkimus paljastaa kalan pakastamisen hyödyt • Tutkimus kumoaa kalan pakastamisen myytin.

• Viimeisin tähän aiheeseen liitetty juttu julkaistiin 13.10.2026 klo 10:38.
• Koosteessa on nyt 2 juttua 2 eri lähteestä.
• Aihe kuuluu kategoriaan Tutkimukset.
• Keskeiset avainsanat juuri nyt: #TurunYliopisto, #Ahven, #Kuha.

Tutkimus näyttää kalan pakastamisen hyödyt

Turun yliopiston uusi tutkimus kertoo, että pakastaminen ei heikennä ahvenen ja kuhan laatua. Kala kannattaa pakastaa, jos se on hyvää jo pakastettaessa. Pakastuksessa ja säilytyksessä on tärkeää noudattaa oikeita menetelmiä. Kuluttajat ajattelevat usein, että pakastettu kala on huonompaa kuin tuore kala, mutta tutkimus kumoaa tämän myytin.

• Fysiikan Nobel-palkinto Francis Halzenille
  Tutkimukset | Päivitetty 6.10.2026 16:04 | 9 juttua | 9 lähdettä

  Belgialainen hiukkasfyysikko Francis Halzen on saanut fysiikan vuoden 2026 Nobel-palkinnon tutkimuksestaan avaruudesta saapuvista korkeaenergisten neutriinojen. Palkinto myönnettiin hänen keskeisestä roolistaan IceCube-observatoriossa Etelämantereella.…

  Tutkimukset

• Nobel-palkinto lääketieteessä valon tutkimuksesta
  Tutkimukset | Päivitetty 5.10.2026 13:37 | 8 juttua | 8 lähdettä

  Lääketieteen Nobel-palkinto myönnettiin Karl Deisserothille, Peter Hegemannille ja Georg Nagelille optogenetiikan tutkimuksesta. Menetelmä mahdollistaa hermosolujen toiminnan säätelemisen valon avulla, mikä avaa uusia…

  Tutkimukset

• Iltavirkut jäävät useammin eläkkeelle
  Tutkimukset | Päivitetty 1.10.2026 10:04 | 5 juttua | 5 lähdettä

  Oulun yliopiston tutkimus paljastaa, että iltavirkut päätyvät työkyvyttömyyseläkkeelle aamuvirkkuja useammin. Riski on jopa 1,7-kertainen. Tutkimuksessa tarkasteltiin yli 5 600 henkilön tietoja Pohjois-Suomesta.

  Tutkimukset

• Karkkien syöminen haittaa suoliston bakteereita
  Tutkimukset | Päivitetty 8.10.2026 14:30 | 4 juttua | 4 lähdettä

  Tuore tutkimus osoittaa, että sokeristen herkkujen syöminen antibioottikuurin aikana voi vahingoittaa suoliston bakteerikantoja. Yhdysvalloissa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että potilaiden suoliston mikrobikannat olivat…

  Tutkimukset

• Fysiikan Nobel-palkinnon voittaja julkistetaan tänään Tukholmassa
  Tutkimukset | Päivitetty 6.10.2026 03:15 | 3 juttua | 3 lähdettä

  Tänään julkistetaan fysiikan Nobel-palkinnon voittaja Tukholmassa. Ruotsin kuninkaallinen tiedeakatemia ilmoittaa voittajan tai voittajien nimet ennen kello yhtä Suomen aikaa. Nobel-viikko jatkuu myöhemmin…

  Tutkimukset

• Ilmastokatastrofit lisäävät tyttöjen riskiä
  Tutkimukset | Päivitetty 4.10.2026 23:09 | 3 juttua | 3 lähdettä

  Ilmastokatastrofit, kuten tulvat ja kuivuus, vaikuttavat tyttöjen koulunkäyntiin ja lisäävät heidän riskiään joutua lapsiavioliittoon ja väkivallan kohteiksi. Lastenoikeusjärjestö Planin tutkimus paljastaa, että…

  Tutkimukset