Ruokahävikkiä halutaan vähentää eri puolilla maailmaa. Italialainen keittiömestari Massimo Bottura on aloittanut kampanjan, jossa huippukokit valmistavat aterioita ylijäävistä raaka-aineista, kuten leivästä ja kasviksista. Tämä aloite sai alkunsa Expo Milano -näyttelyssä.

Aiheesta on julkaistu 1 juttua, 1 eri lähteestä, viimeisin päivitys 23.4.2026 klo 06:30, pääluokka Ruoka ja juoma.

Aihetta seuraavat tällä hetkellä erityisesti Ilkka-Pohjalainen.

Viimeisimmissä päivityksissä painottuvat muun muassa Vähennä ruokahävikkiä vanhasta leivästä.

• Viimeisin tähän aiheeseen liitetty juttu julkaistiin 23.4.2026 klo 06:30.
• Koosteessa on nyt 1 juttua 1 eri lähteestä.
• Aihe kuuluu kategoriaan Ruoka ja juoma.
• Keskeiset avainsanat juuri nyt: #MassimoBottura, #Ruokahävikki, #ExpoMilano.

Vähennä ruokahävikkiä leivästä

Ruokahävikkiä halutaan vähentää ympäri maailmaa. Massimo Bottura on aloittanut kampanjan, jossa huippukokit tekevät ruokaa ylijäävistä aineksista. Yleensä käytetään leipää ja kasviksia. Tämä kampanja alkoi Expo Milano -näyttelyssä.

• Tampereen ravintolaelämä kaipaa uudistusta
  Ruoka ja juoma | Päivitetty 23.4.2026 22:21 | 1 juttua | 1 lähdettä

  Ravintoloitsija Arto Rastas arvioi Tampereen ravintolaelämää ja sen kehityssuuntaa. Hän toteaa, että alalla on tarvetta uudistuksille ja innovaatioille.

  Ruoka ja juoma

• Raati arvioi viisi kuohujuomaa vappuun
  Ruoka ja juoma | Päivitetty 23.4.2026 19:00 | 1 juttua | 1 lähdettä

  Toimittajien sokkomaisteluraati testasi viisi kuohujuomaa vappupiknikille. Arvioinnissa löytyi sekä pettymyksiä, kuten juoma, joka tuoksui bensalle, että iloisia yllätyksiä.

  Ruoka ja juoma

• Roosa Teittinen jakaa helpon arkiruokareseptin
  Ruoka ja juoma | Päivitetty 23.4.2026 11:00 | 1 juttua | 1 lähdettä

  Masterchef-kilpailija Roosa Teittinen suosittelee yksinkertaista pestopastaa arkiruoaksi. Ruoan valmistaminen onnistuu nopeasti, ja siihen voi lisätä erilaisia aineksia, kuten kirsikkatomaatteja tai fetajuustoa.

  Ruoka ja juoma

• Alko lanseerasi uusia napostelutuotteita
  Ruoka ja juoma | Päivitetty 23.4.2026 08:30 | 1 juttua | 1 lähdettä

  Alko on laajentanut valikoimaansa tuomalla myyntiin pikkusuolaisia, kuten sipsejä, pähkinöitä ja kuivalihaa. Tuotteet ovat saatavilla kaikissa Alkon myymälöissä.

  Ruoka ja juoma

• Maailman parhaat kokit jakavat hävikkireseptejä
  Ruoka ja juoma | Päivitetty 23.4.2026 06:30 | 1 juttua | 1 lähdettä

  Huippukokit ovat julkaisseet keittokirjan, jossa käytetään ylijääviä ruoka-aineksia. Kirjasta on valittu neljä reseptiä, jotka hyödyntävät vanhaa leipää.

  Ruoka ja juoma

• Keittiömestari näyttää tartarin ohjeen
  Ruoka ja juoma | Päivitetty 23.4.2026 06:00 | 1 juttua | 1 lähdettä

  Elias Heinonen, keittiömestari Hämeenlinnassa, on uudistanut ravintolansa ruokalistaa kokeilujen avulla. Hän luottaa klassisiin resepteihin ja jakaa nyt ohjeen herkulliseen tartariin.

  Ruoka ja juoma